A Hársfa utcában sajnos nem terem meg a kapor… – Gasztronómiai változások, átalakult ízvilág Kazincbarcikán
Éveim múlásával egyre többször jutnak eszembe a kirándulásaimmal kapcsolatos gasztronómiai emlékeim. Nem olyan értelemben, mint Krúdy egyik főhősének, aki a székely körvasút minden állomásán végigette a helyi specialitásokat, hanem kevésbé céltudatosan, ahogy éppen megesett velem. Mindig is szerettem felfedezni és közben jókat enni. Az idő előrehaladtával az arányok eltolódtak a jó ételek irányába.
Read more